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なんでもアジアン・・・の巻(前川)

昨夜の夕飯は、暑いのに水炊きにしました。

骨付きの鶏肉を弱火でじっくり炊くので・・いいおだしが出るんです。

我が家の場合、酒と塩としょうがを入れて１時間。。。

アジアンなスープ水炊きの出来上がり！！

家族はポン酢で普通に食べますが、私は・・・青唐辛子・酢・ナンプラー・ゆず胡椒にパクチー

をトッピング！！マロニーもはいって、フォーみたいです。おいしい！！自画自賛！！

良かったら、お試しください！